41RECIPE MENU
ONION TARTE
Çà òåñòîòî:
– 300 g áðàøíî
– 20 g êâàñåö
– 125 ml ìëàêî ìëåêî
– 1 ¼à¼öå
– 50 g ïóòåð
Îáëîãà:
– 750 g êðîìèä
– 250 g ñëàíèíà
– 3 ¼à¼öà
– 250 g êèñåëà ïàâëàêà
– 125 ml ìëåêî
– 1 êàôåíè ëàæè÷êè ñîë
– êàôåíà ëàæè÷êà ìåëåí öðí ïèïåð
Ñèïåòå ãî áðàøíîòî âî ñàä çà ìåñåœå è âî ñðåäèíàòà íàïðàâåòå
äëàáíàòèíà. Èñèòíåòå ãî êâàñåöîò, ñòàâåòå ãî âî äëàáíàòèíàòà,
èçìåøà¼òå ãî ñî ìëåêîòî è ñî ìàëêó áðàøíî îä ðàáîò, ïîñèïåòå ñî
áðàøíî è îñòàâåòå ãî äà íàäî¼äå íà òîïëî ìåñòî, ñå äîäåêà íå
èñïóêà ïîñèïàíîòî áðàøíî.
Äîäàäåòå ãî ¼à¼öåòî íà ðàáîò îä áðàøíîòî. Èçðàáîòåòå ãè ñèòå
ñîñòî¼êè âî èçåäíà÷åíî òåñòî.
Îñòàâåòå ãî òåñòîòî äà íàäî¼äå íà òîïëî ìåñòî, ñå ñîäåêà íå ñòàíå
äâî¼íî ïîãîëåìî.
Âî ìåƒóâðåìå èçëóïåòå ãî êðîìèäîò, ïîäåëåòå ãî íà ÷åòèðè, ïà
èñå÷åòå ãî íà òåíêè êðèøêè. Èñå÷åòå ¼à ñëàíèíàòà íà êîöêè è íà
ðèíãëà ñòàêëåñòî èçäèíñòà¼òå ¼à ñî êðîìèäîò, ïà îñòàâåòå äà ñå
èçëàäè. Ðàçâëå÷åòå ãî òåñòîòî, ñòàâåòå ãî íà ïîäìà÷êàíèîò ïëåõ çà
ïå÷åœå, èçáîöêà¼òå ãî ñî âèëóøêà, è ïðèòèñíåòå ãè ðàáîâèòå íàãîðå.
Óøòå åäíàø îñòàâåòå ãî äà íàäî¼äå. Èçìåøà¼òå ãè ¼à¼öàòà, êèñåëàòà
ïàâëàêà, ìëåêîòî, ñîëòà è öðíèîò ïèïåð. Äîäà¼òå ãè èçëàäåíèîò
êðîìèä è ñëàíèíàòà. Ïîìåøà¼òå ñå çàåäíî è íàðåäåòå âðç òåñòîòî.
Èçìàçíåòå. Ñòàâåòå ãî êîëà÷îò ñî êðîìèä âî ðåðíàòà.
Kommentare zu diesen Handbüchern