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Pietanza

Peso g Temperatura im-

postata

Livello Tempo totale

min.

Filetto di manzo 1000-1500 120 3 90-110

Arrosto di vitello 1000-1500 120 1 100-120

Bistecche 200 - 300 120 3 20-30

1) Rosolare sul fuoco prima della cottura in forno

Grill

Funzione del forno: Grill con impostazione massima della temperatura

durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa.

• Durante la cottura al grill, utilizzate la griglia insieme alla piastra di raccolta.

• I tempi riportati per la cottura al grill sono puramente indicativi

Tabella per cottura al grill

Alimento da grigliare Livello di inserimento Tempo di cottura

1° lato 2° lato

Pane tostato

3 4-6 min. 3-5 min.

Panini imbottiti 2 8-10 min. ---

1) Utilizzate la griglia senza piastra di raccolta

Cottura ad infrarossi

Funzione forno: Cottura ad infrarossi

Tipo di alimento Temperatura °C Piastra Grill Tempo di

cottura in

minuti

Girare do-

po ... minuti

Livello

Pollo intero (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30

Rollé di maiale ripieno (2000

180-200 1 2 90-95 45

Sformato di pasta 180 --- 2 30 ---

Teglia di patate gratinate 200 --- 2 20-23 ---

Gnocchi, gratinati 180 --- 2 20-23 ---

Cavolfiore con salsa olande-

200 --- 2 15 ---

• La cottura alla grill è particolarmente indicata per carne o pesce.

• Per la cottura al grill ventilato di pezzi di pesce e di carne di spessore sottile generalmente

preriscaldate per 3 minuti. Successivamente inserite gli alimenti per cottura al grill come

indicato in tabella. A livello 1 inserite una piastra riempita con 1-1,5 cm d'acqua.

ATTENZIONE

All'apertura della porta si verifica la fuoriuscita di vapore caldo

Applicazioni, tabelle e suggerimenti

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