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Clase de alimento

2 niveles 3 niveles

Temperatura

(°C)

Tiempo

(h:min)

Panecillos 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Pastelillos (20 unidades

por bandeja)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Precaliente el horno

Tabla de horneado fuerte

Compruebe la función del horno que debe utilizar en la lista de funciones del capítulo

Uso diario.

Clase de alimento Nivel Temperatura °C Tiempo (min)

Pizza (base fina)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (con mucha

guarnición)

1 180 - 200 20 - 30

Tartas 1 180 - 200 45 - 60

Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Tarta de queso, redon-

1 140 - 160 60 - 90

Tarta de queso en ban-

deja

1 140 - 160 50 - 60

Pastel de manzana, cu-

bierto

1 150 - 170 50 - 70

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60

Pan sin levadura

1 250 - 270 10 - 20

Empanada de masa de

hojaldre

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (ver-

sión alsaciana de la

pizza)

1 250 - 270 12 - 20

Piroggen (versión rusa

de la pizza calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Precaliente el horno

Tabla para hornear y gratinar

Plato Función

del horno

Nivel Temperatura °C Tiempo H : min

Flan de pasta 1 180-200 0:45-1:00

Lasaña 1 180-200 0:25-0:40

Horno - Consejos, sugerencias y tablas de cocción

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