Aeg-Electrolux B89713-5-M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 23)

Вид выпечки

Конвекц. На-

грев

2 уровня

Конвекц. На-

грев

3 уровня

Температу-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:мин)

Лепешки из дрож-

жевого теста

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Булочки из слоено-

го теста

1)

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Сладкие булочки 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Мелкое печенье

(20 шт. на против-

не)

1)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Предварительный разогрев духового шкафа

Советы по выпечке

Результат выпе-

кания

Возможная причина Способ устранения

Пирог не доста-

точно подрумянен

снизу

Неверно выбран уро-

вень

Поставьте пирог на более низкий

уровень

Пирог опадает

(становится лип-

ким, клейким,

скользким)

Слишком высокая тем-

пература выпекания

Уменьшите температуру

Пирог опадает

(становится лип-

ким, клейким,

скользким)

Слишком малое время

выпекания

Увеличьте время выпекания

Не устанавливайте более высо-

кую температуру для того, что-

бы уменьшить время выпека-

ния

Пирог опадает

(становится лип-

ким, клейким,

скользким)

Слишком много влаги в

тесте

Используйте меньшее количество

жидкости Соблюдайте продолжи-

тельность перемешивания, осо-

бенно при использовании миксе-

ров

Пирог слишком су-

хой

Слишком низкая тем-

пература духового

шкафа

Установите более высокую темпе-

ратуру

Пирог слишком су-

хой

Слишком большое вре-

мя выпекания

Сократите время выпекания

Пирог подрумяни-

вается неравно-

мерно

Слишком высокая тем-

пература и слишком

малое время выпека-

ния

Уменьшите температуру духового

шкафа и увеличьте время выпека-

ния

Пирог подрумяни-

вается неравно-

мерно

Тесто распределено

неравномерно

Равномерно выложите тесто на

противне

Полезные советы 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare