Skær dejen i stykker, der formes til boller/kuvertbrød og lægges på den smurte bageplade
eller konditorplade (ekstraudstyr). Lad bollerne efterhæve i ca. 25 minutter.
Skær et kryds i hver bolle før bagningen. Drys med birkes, kommen eller sesam.
Indstilling Rille Tilberedningstid Tilsætning af vand
gennem vandbeholder
P 5 BOLLER À 40 G
3 15 min 2 dl
FISKEFILET (700 G)
Ingredienser:
• 700 g sandart- eller ørredfilet
• 100 g revet emmentalerost
•2 dl fløde
•50 g rasp
• Salt, peber, citronsaft
• Hakket persille
• 40 g smør til smøring af form
Tilberedning:
Dryp fiskefileten med citronsaft og lad den trække lidt. Dup overskydende saft af med
køkkenrulle.
Drys salt og peber på begge sider af fiskefileterne. Læg dem så i en smurt ildfast form.
Bland fløde, revet ost, rasp og hakket persille; fordel det over fiskefileten.
Indstilling Rille Tilberedningstid Tilsætning af vand
gennem vandbeholder
P 6 FISKEFILET
2 25 min 2,5 dl
FOREL 250-300 G
Ingredienser:
• 4 foreller à 250 - 300 g
• citronsaft, peber, salt
Tilberedning:
Vask forellerne grundigt ind- og udvendig, dryp dem med citron, krydr og læg dem parvis
i en rustfri form med dampindsats.
Serveres med ristede mandelsplitter.
Variation, blå forel:
Inden forellerne lægges i den rustfri form med dampindsats, overhældes de med meget
varmt eddikevand.
Indstilling Rille Tilberedningstid Tilsætning af vand
gennem vandbeholder
P 7 FOREL 250-300 G
2 30 min 4 dl
PIZZA (4 stk., runde, Ø 28cm)
Klargøring:
Tomatsovs
Ingredienser, dej:
• 500 g bagemel
•2,5 dl vand
Anvendelser, tabeller og tips
37
Kommentare zu diesen Handbüchern