Aeg-Electrolux B9820-5-A Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

Použitie, tabu¾ky a tipy18

Peèenie mäsa

Funkcia rúry na peèenie: TRADICNE PECENIE alebo

INFRAPECENIE

Pri peèení použite tukový filter!

Riad na peèenie mäsa

• Na peèenie mäsa je vhodný tepelne odolný riad (rešpektujte údaje

výrobcu!).

• Ve¾ké kúsky na peèenie môžete piect’ priamo na plechu na

zachytávanie tuku alebo na rošte s podloženým plechom na

zachytávanie tuku.

• Všetky chudé èasti mäsa odporúèame piect’ v pekáèi s pokrievkou.

Mäso tak zostáva št’avnatejšie.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú získat’ kôrku, možno piect’ v pekáèi

bez pokrievky.

3 Pokyny k tabu¾ke peèenia mäsa

Informácie uvedené v nasledujúcej tabu¾ke sú orientaèné.

• Ryby a mäso odporúèame piect’ v rúre na peèenie až od 1 kg.

• Aby sa predišlo pripa¾ovaniu vytekajúcej št’avy z mäsa alebo tuku,

odporúèame doplnit’ do riadu na peèenie trocha tekutiny.

• Pod¾a potreby (po 1/2 - 2/3 èasu peèenia) peèený kúsok obrát’te.

• Ve¾ké kusy peèeného mäsa a hydiny pri peèení viackrát polejte

výpekom. Tak dosiahnete lepší výsledok peèenia.

• Rúru na peèenie pribl. 10 minút pred koncom èasu peèenia vypnite,

aby ste využili zvyškové teplo.

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Keine Kommentare

Aeg-Electrolux B9820-5-A Kochbuch Seite 18