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LONGE DE VEAU (pour 4-6 personnes)

Préparation :

Sortir la viande du réfrigérateur 1 heure auparavant.

Ingrédients :

• 1000 g de longe de veau

• 2 cuil. à soupe d'huile arachide

• Sel, poivre, paprika, un peu de moutarde

Préparation :

Laver la longe de veau et la sécher avec de l'essuie-tout.

Mélanger les épices à l'huile arachide et enduire la viande de façon homogène.

Saisir la longe de veau à la poêle très chaude pendant 10 min. de chaque côté et la disposer

dans le moule préchauffé.

Moule :

Moule en verre ou en céramique résistant à la chaleur, moule à rôtir en fonte

Réglage Gradin Durée Ajout d'eau par le bac à

eau

P 11 LONGE DE VEAU

2 80 min. 200 ml

RÉCHAUFFER (plat pour 4-6 personnes)

Récipients de cuisson :

Tous les types de plats de cuisson résistant à une température de 110°C minimum peuvent

être utilisés.

Préparation :

Les aliments peuvent être disposés individuellement ou bien mélangés dans l'assiette ou le

plat de cuisson. Mettre au four sans couvrir.

Max. 6 assiettes (Ø 26 cm)

Réglage Gradin Durée Ajout d'eau par le bac à

eau

P 12 RÉCHAUFFER

1 et 4 20 min. 200 ml

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

AVERTISSEMENT

Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur

ou à haute pression !

ATTENTION

N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant.

ATTENTION

N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant pour nettoyer

la vitre, car ils peuvent rayer la surface et briser la vitre.

Nettoyage et entretien

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