Aeg-Electrolux E9871-5-M Kochbuch

Tabelas, dicas e receitasFogão encastrável

Aplicações, tapelas e sugestões10Tabela Empadões e Gratinados Prato Função do fornoPrepara-ção em níveisTemperatura°CTempoHora: Min.Guisado de massa T

11Aplicações, tapelas e sugestõesAssarFuncionamento do forno: TRADICIONAL ou GRILL VENTILADOColocar o Filtro de gordura para assar!Loiça para assar• Q

Aplicações, tapelas e sugestões12cor-de-rosa no in-teriordependendo dos cmAlturaGRILL VENTILADO1 180-190 0:06-0:08bem passadodependendo dos cmAlturaGR

13Aplicações, tapelas e sugestõesPato 1,5-2 kgGRILL VENTILADO1 180-200 1:15-1:45Ganso 3,5-5 kgGRILL VENTILADO1 160-180 2:30-3:30Perú/Perua 2,5-3,5 kgG

Aplicações, tapelas e sugestões14Tabela SONDA TÉRMICA Alimento Temperatura no centro da carneCarne de vacaCarne grelhada ou lombo assado interior em s

15Aplicações, tapelas e sugestõesBAIXA TEMPFunção de forno: BAIXA TEMP.Com a função de forno BAIXA TEMP os assados ficam tenros e permanecem par-ticul

Aplicações, tapelas e sugestões16Grelhar carneFuncionamento do forno: GRELHADOR VENTIL. ou GRELHADOR DUPLO com temperatura máxima1 Atenção! Grelhe sem

17Aplicações, tapelas e sugestõesDescongelarFunção do Forno: DESCONGELAR (sem regulação da temperatura)• Colocar os alimentos desembalados num tabulei

Programas de carne18Programas de carneColocar o Filtro de gordura para assar!Louça para confecção de assados• Para assar utilizar tachos para o forno

19MENU RECEITASMENU RECEITAS3No display são apresentados para cada receita automática, o nível de colocação e o tempo de confecção.BOLOSBOLO DE LIMÃOP

Índice2ÍndiceAplicações, tapelas e sugestões 3Tabela de cozedura 3Cozer no forno 4Tabela para cozedura de bolos 6Tabela Empadões e Gratinados 10A

MENU RECEITAS20BOLO SUECOPara a massa:– 5 ovos– 340 gr. de açúcar– 100 gr. de manteiga derretida– 360 gr. de farinha– 1 pacote de fermento em pó– 1 pa

21MENU RECEITASBOLO MÁRMOREPara a massa:– 200 gr. de manteiga– 100 gr. de açúcar– 100 gr. de açúcar em pó– 1 pacote de açúcar de baunilha– 1 pitada de

MENU RECEITAS22CHEESE CAKEPara a massa:– 150 gr. de farinha– 70 gr. de açúcar– 1 pacote de açúcar de baunilha– 1 ovo– 75 gr. de manteigaPara o creme d

23MENU RECEITASBOLO INGLÊSPara a massa:– 200 gr. de manteiga– 200 gr. de açúcar– 1 pacote de açúcar de baunilha– 1 pitada de sal– 3 ovos– 300 gr. de f

MENU RECEITAS24BOLO STREUSELPara a massa:– 375 gr. de farinha– 20 gr. de fermento de padeiro– 150 ml de leite morno– 60 gr. de açúcar– 1 pitada de sal

25MENU RECEITASBOLO DE FERMENTOPara a massa:– 500 gr. de farinha– 20 g de fermento de padeiro– 200 ml de leite morno– 40 gr. de açúcar– Sal– 5 gemas d

MENU RECEITAS26PAO BRANCOPara a massa:– 1000 gr. de farinha– 1 cubo de fermento fresco ou 2 pacotes de fermento em pó– 650 ml de leite– 15 gr. de salC

27MENU RECEITASASSADOSPIZZA (para 1 tabuleiro ou 2 formas redondas)Para a massa:– 14 gr. de fermento de padeiro– 200 ml de água– 300 gr. de farinha– 3

MENU RECEITAS28BATATA GRATINADAPara a massa:– 1 kg de batatas– 1 colher de chá de sal, de pimenta e de noz moscada, respectivamente– 2 dentes de alho–

29MENU RECEITASTARTE DE CEBOLAPara a massa:– 300 gr. de farinha– 20 gr. de fermento de padeiro– 125 ml de leite morno– 1 ovo– 50 gr. de manteigaCobert

3Aplicações, tapelas e sugestõesAplicações, tapelas e sugestõesTabela de cozeduraOs dados nas tabelas seguintes são aproximados.3 Aconselhamos a regul

MENU RECEITAS30QUICHE LORRAINEPara a massa:– 300 gr. de farinha– 2 ovos– 150 gr. de manteiga– ½ colher de chá de sal– Pimenta– 1 pitada de noz moscada

31MENU RECEITASLASANHAMolho de carne picada:– 100 gr. de toucinho entremeado– 1 cebola e 1 cenoura– 100 gr. de aipo– 2 colheres de sopa de azeite– 400

MENU RECEITAS32CANELONESRecheio:– 50 gr. de cebola picada– 30 gr. de manteiga– 350 gr. de espinafres picados– 100 gr. de Crème Fraîche– 150 gr. de sal

33MENU RECEITASROLO DE CARNEIngredientes:– 1,5 kg de escalopes de porco– 750 gr. de carne picada condimentada– 750 gr. de cebola– 500 gr. de queijo Em

MENU RECEITAS34ESPECIAISBOLO INSTANTÃNEOPara a confecção de bolos pré-preparados e misturas para bolos, ter em atenção o modo de preparação aconselhad

35MENU RECEITAS Tabela de cozedura para conservasOs tempos de cozedura e temperaturas apresentadas são valores de orientação.SECAR• Utilize tabuleiros

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.com.pt822 721 244-A-190608-01 Sujeito a alterações sem aviso prévio

Aplicações, tapelas e sugestões4Cozer no fornoFunções do forno: VENTILADO ou TRADICIONALFormas para bolos• Para TRADICIONAL são adequadas as formas em

5Aplicações, tapelas e sugestõesIndicações gerais• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente! • Poderá assar com TRADICIONAL ou VENTILADO també

Aplicações, tapelas e sugestões6Tabela para cozedura de bolosCozer num nível de encaixe do fornoTipo de boloFunção de boloNível deencaixe do fornoTemp

7Aplicações, tapelas e sugestões Bolo de frutaBolo de fruta (massa leve-dada/massa batida)2)TRADICIONAL 3 170 0:35-0:50Bolo de fruta sobre massa aread

Aplicações, tapelas e sugestões8Cozer bolos em mais de um nível Dicas para cozer bolosModo de cozeduraVENTILADO VENTILADOTemperatu-ra ºCTempoHora: Min

9Aplicações, tapelas e sugestõesTabela PIZZAO bolo não está tostado uniformementeTemperatura demasiado elevada e tempo de cozedura demasiado curtoRegu