Aeg-Electrolux B9820-5-A Kochbuch PDF herunterladen (Seite 41)

41RECEPT MENY

SJÖMANSBIFF

Ca 4-5 port.

– 400-500 g skivat nötkött av innanlår

– Högrev, mörad bog eller fransyska

– 4 stora gula lökar

– 10-12 medelstora potatisar

– 1 ½ tsk salt

– 2 kryddmått grovmalen vitpeppar

– 1 flaska lättöl + 1 dl vatten (eller 4 dl vatten)

– 1 köttbuljongtärning

– persilja

Vid servering: Klippt persilja

Platta ut köttskivorna, dela dem i mindre bitar. Skala lök och potatis. Skär löken i

tunna skivor och potatisen i lite tjockare. Bryn köttet på båda sidor och krydda.

Tag upp köttet. Häll vätskan i pannan och lös buljongtärningen däri. Häll upp

skyn i en skål. Stek löken.

Varva potatis, lök och kött i en ugnsfast form. Börja och sluta med potatis. Salta

lite på potatisen och häll över skyn.

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Keine Kommentare

Aeg-Electrolux B9820-5-A Kochbuch Seite 41