Sütü ve hindistan cevizi sütünü karıştırın. Yumurtaları ve şekeri çok az çırpıp hindistan cevi-
zi sütüne ekleyin. Karışımı mini puding kaplarına doldurun. Pişirdikten sonra ters çevirip
mangolarla süsleyin.
– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su miktarı: 500 ml
–Fırının içindeki süre: 40 dakika
–Fırın seviyesi: 3
Kahveli Kek
Karışım için:
• 100 g yumuşak tereyağı
• 90 g şeker
•2 yumurta sarısı
• Bir vanilya baklasının çekirdekleri
• 2 yemek kaşığı hazır kahve (50 ml sıcak suda çözünmüş)
• 2 yumurta akı
• 50 g un
• 50 g mısır unu
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Sos için:
• 250 ml portakal suyu
• 50 g şeker
• 1 tutam tarçın
• 20 ml portakal likörü
Kaplama için:
• 200 ml süsleme için çırpılmış krema
Diğer:
• Tereyağı sürülmüş küçük tabak veya kaplar
Yöntem:
Tereyağını, şekeri, yumurta sarısını, bir vanilya baklasının çekirdeklerini krema haline getirip
suda çözünmüş kahve içinde karıştı
rın. Yumurta aklarını çırpın. Unu, mısır ununu ve kabart-
ma tozunu eleyin ve yumurta akıyla birlikte kat kat karışıma ekleyip katlayın. Karışımı tere-
yağı sürülmüş küçük tabak veya kaplara alın.
– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su miktarı: 600 ml
–Fırının içindeki süre: 40 dakika
–Fırın seviyesi: 3
Pişirme sonrası:
Portakal suyunu, şekeri, tarçını ve portakal likörünü bir sos kabına alın ve şurupsu bir kıvam
alana kadar ateşte eritin. Sıcak kekleri bir tatlı tabağına alıp sos ve kremayla süsleyin.
Kirazlı Pay
Malzemeler:
• 500 g ekmek
• 750 ml süt
50 Yardımlı Pişirme tarifleri
Kommentare zu diesen Handbüchern