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CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Utilizzare le zone di cottura a induzione con pentole idonee.

Pentole per zone di cottura a induzione

Per le zone cottura a induzione, un forte campo elettromagnetico crea calore nelle pentole

molto rapidamente.

Materiale per pentole

• materiali idonei: ghisa, acciaio, acciaio smaltato, acciaio inox, fondi multistrato (se spe-

cificati come idonei dal produttore).

• materiali non idonei: alluminio, rame, ottone, vetro, ceramica, porcellana.

Una pentola è idonea per la cottura a induzione se …

• ... ... un piccola quantità d'acqua su una zona di cottura a induzione impostata sul livello

di cottura massimo si riscalda in breve tempo..

• ... ... una calamita si attacca al fondo della pentola.

Il fondo della pentola dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.

Dimensioni delle pentole: Le zone di cottura a induzione si adattano automaticamente

alle dimensioni del fondo delle pentole entro determinati limiti.

I rumori durante l'uso

Se si avverte

• crepitio: sono utilizzate pentole di materiali diversi (costruzione a sandwich).

• fischio: una o più zone di cottura sono utilizzate a livelli di potenza elevati con pentole di

materiali diversi (costruzione a sandwich).

• ronzio: sono utilizzati livelli di potenza elevati.

• scatto: sono state accese parti elettriche.

• sibilo, ronzio: è in funzione la ventola.

I rumori descritti sono normali e non sono da ricondurre a un guasto dell'apparec-

chiatura.

Risparmio energetico

• Se possibile, coprire sempre le pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di accendere la zona di cottura.

Esempi di impiego per la cottura

I dati della tabella seguente sono da intendersi come indicativi.

Livello

di po-

tenza

Usare per: Tempo Suggerimenti

Mantenere in caldo le pietanze cotte secondo

necessi-

tà

Mettere un coperchio sulla pentola

38 Consigli e suggerimenti utili

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