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Aplicações, tapelas e sugestões46

Caça

Costelas de lebre,

Pernas de lebre

até 1 kg Tradicional 3 220-250

0:25-0:40

Costelas de corça/

veado

1,5-2 kg Tradicional 1 210-220 1:15-1:45

Perna de corça/ve-

ado

1,5-2 kg Tradicional 1 200-210 1:30-2:15

Aves

cada 200-

250g

Grill ventila-

1 200-220 0:35-0:50

Metade de frango

cada 400-

500g

Grill ventila-

1 190-210 0:35-0:50

Frango, pombo 1-1,5 kg

Grill ventila-

1 190-210 0:45-1:15

Pato 1,5-2 kg

Grill ventila-

1 180-200 1:15-1:45

Ganso 3,5-5 kg

Grill ventila-

1 160-180 2:30-3:30

Perú/Perua 2,5-3,5 kg

Grill ventila-

1 160-180 1:45-2:30

Perú/Perua 4-6 kg

Grill ventila-

1 140-160 2:30-4:00

Peixe (estufado)

Peixe inteiro 1-1,5 kg Tradicional 1 210-220 0:45-1:15

1) Pré aquecer o forno

Tipo de carne Quantidade

Funcionamento

do forno

Utilização

dos níveis

Tempera-

tura

°C

Tempo

Hora: Min.

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 75 76

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