
Temperature in časi pečenja v razpredelnicah so le smernice. Odvisni so od recepta, kako‐
vosti in količine uporabljenih sestavin.
Pečenje peciva
Splošna navodila
• Možno je, da vaša nova pečica peče drugače kot vaša prejšnja naprava. Vaše običajne
nastavitve (temperaturo, čas priprave) in višine vodil prilagodite vrednostim v razpredelni‐
cah.
• Pri daljših časih pečenja lahko pečico približno 10 minut pred iztekom časa pečenja izklo‐
pite, da izrabite akumulirano toploto.
Ko uporabljate zamrznjena živila, se lahko pekači v pečici med peko zvijejo. Ko se pekači
ponovno ohladijo, se zravnajo.
Uporaba razpredelnic za pečenje
• Priporočamo, da prvič uporabite nižjo temperaturo.
• Če ne najdete nastavitev za določen recept, poiščite nastavitve za podobno vrsto jedi.
• Čas pečenja se lahko podaljša za 10-15 minut, če pečete pecivo na več kot enem nivoju.
• Pecivo in krhko testo se na različnih višinah lahko najprej neenakomerno zapeče. V tem
primeru ne spreminjajte nastavitve temperature. Razlike se med postopkom pečenja ize‐
načijo.
Nasveti za peko
Rezultati peke Možen vzrok Ukrep
Kolač spodaj ni dovolj
zapečen
Napačna višina peke Kolač prestavite nižje
Kolač se je sesedel (je
vlažen, grudast, ne‐
enakomerne sestave)
Temperatura pečice je previ‐
soka
Uporabite nižjo nastavitev
Kolač se je sesedel (je
vlažen, grudast, ne‐
enakomerne sestave)
Prekratek čas pečenja Podaljšajte čas pečenja
Ne nastavljajte višje temperature, da bi
skrajšali čas pečenja
Kolač se je sesedel (je
vlažen, grudast, ne‐
enakomerne sestave)
V testu je preveč tekočine Uporabite manj tekočine Preverite čas me‐
šanja, še posebej pri uporabi kuhinjskih
aparatov
Kolač je presuh
Temperatura v pečici je pre‐
nizka
Nastavite višjo temperaturo
Kolač je presuh Predolg čas pečenja Skrajšajte čas pečenja
Kolač ni enakomerno
zapečen
Previsoka temperatura in
prekratek čas pečenja
Nastavite nižjo temperaturo in daljši čas
pečenja
Kolač ni enakomerno
zapečen
Neenakomerna razporeje‐
nost
Testo enakomerno razporedite po pekaču
za pecivo
Kolač se ne speče v
nastavljenem času pe‐
ke
Temperatura je prenizka Nastavite nekoliko višjo temperaturo peče‐
nja
24 Koristni namigi in nasveti
Kommentare zu diesen Handbüchern