Aeg-Electrolux B9820-5-A Kochbuch Seite 43

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43RECIPE MENU
QUICHE LORRAINE
Çà òåñòî:
300 g áðàøíà
2 ¼à¼à
150 g ïóòåðà
êàôåíå êàøèêå ñîëè
ìàëî áèáåðà
1 ïðñòîõâàò îðàø÷èžà
Îáëîãà:
150 g ðåíäàíîã ñèðà
200 g êóâàíå øóíêå
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2 ¼à¼à
250 g êèñåëå ïàâëàêå
ñî, áèáåð è îðàø÷èž
Ñòàâèòå áðàøíî, ïóòåð, ¼à¼à è çà÷èíå ó ïîñóäó çà ìåøàœå è óìåñèòå
ìåêî òåñòî. Ñòàâèòå òåñòî íåêîëèêî ñàòè íà õëàäíî. Íàêîí òîãà
ðàçâóöèòå òåñòî è ñòàâèòå ãà ó ïîäìàçàíè êàëóï îä öðíîã ïëåõà (28
cm). Èçáîäèòå êîðó âèšóøêîì.
Ðàâíîìåðíî ðàñïîðåäèòå ñàëíèíó ïî òåñòó.
Çà ïðåëèâ, ïîìåøà¼òå ¼à¼à, êèñåëó ïàâëàêó è çà÷èíå. Íàêîí òîãà
äîäà¼òå ñèð. Ïðåëè¼òå ïðåëèâ ïðåêî ñëàíèíå.
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