Aeg-Electrolux B9971-5-M Kochbuch

Razpredelnice, nasveti in receptikuhanje v sopari

Primeri uporabe, tabele in nasveti10Nasveti za peèenjeRezultat peèenja Možni vzroki RešitevKolaè je znotraj preveè svetelNapaèna višina peèenja Kolaè

11Primeri uporabe, tabele in nasvetiRazpredelnica PROGRAM ZA PIZZOVrsta jedi Višina vodilTemperatura°CÈasure: min.pica (tanka) 1 180 - 2001)1)Ogrevanj

Primeri uporabe, tabele in nasveti12Tabela: Narastki in popeèene jedi Jed Funkcija peèiceVišina vodilTempe-ratura°CÈasure: min.narastek iz rezancevGRE

13Primeri uporabe, tabele in nasvetiPeka mesaFunkcija peèice: GRETJE SP. IN ZG. ali ŽAR IN VENTILATORPri cvrenju vstavite mašèobni filter!Posoda za pe

Primeri uporabe, tabele in nasveti14Tabela za peko mesa Vrsta mesa Kolièina Funkcija peèiceVišina vodilTempe-ratura°CÈasure: min.Govedinadušena peèenk

15Primeri uporabe, tabele in nasveti Divjaèinazajèji hrbet, zajèje stegnodo 1 kgGRETJE SP. IN ZG.3220-2501)0:25-0:40srnin/jelenov hrbet1,5-2 kgGRETJE

Primeri uporabe, tabele in nasveti16Razpredelnica SONDA ZA MESO Jed Temperatura jedra mesaGovedinapeèenka ali pljuèna peèenka malo peèena (po angleško

17Primeri uporabe, tabele in nasvetiNIZKOTEMP PEÈFunkcija peèice: NIZKOTEMP PEÈ.Funkcija peèice NIZKOTEMP PEÈ omogoèa, da je peèenka izredno mehka ter

Primeri uporabe, tabele in nasveti18Peka na žaruFunkcija peèice: MALI ŽAR ali VELIKI ŽAR z najvišjo nastavitvijo temperature1 Pozor: Pecite vedno pri

19Primeri uporabe, tabele in nasvetiOdtajevanjeFunkcija peèice: TAJANJE (brez nastavitve temperature)• Zapakirano hrano postavite na krožnik na rešetk

Vsebina2VsebinaPrimeri uporabe, tabele in nasveti 4Peèenje 4Razpredelnica peèenja 6Tabela: Narastki in popeèene jedi 11Peka mesa 12Tabela za peko

Programi za meso20Programi za mesoPri cvrenju vstavite mašèobni filter!Posoda za peko mesa• Za peèenje uporabite ponev ali pekaè. 3 Za vsak program za

21RECEPTIRECEPTI3 Za vsak samodejni recept se na prikazovalniku prikaže višina vodil in predpisan èas priprave.PEÈENJE PECIVASADNI BISKVITZa testo:– 2

RECEPTI22ŠVEDSKI BISKVITZa testo:– 5 jajc– 340 g sladkorja– 100 g topljenega masla– 360 g moke– 1 zavitek pecilnega praška– 1 zavitek vanilijevega sla

23RECEPTIMARMORNI KOLAÈZa testo:– 200 g masla– 100 g sladkorja– 100 g sladkorja v prahu– 1 zavitek vanilijevega sladkorja– 1 šèepec soli– 4 jajca– 400

RECEPTI24SKUTNA POGAÈAZa testo:– 150 g moke– 70 g sladkorja– 1 zavitek vanilijevega sladkorja– 1 jajce– 70 g zmehèanega maslaZa skutino kremo:– 3 belj

25RECEPTIANGLEŠKI KOLAÈZa testo:– 200 g masla– 200 g sladkorja– 1 zavitek vanilijevega sladkorja– 1 šèepec soli– 3 jajca– 300 g moke– 1/2 zavitka peci

RECEPTI26ŠARKELJZa testo:– 375 g moke– 20 g kvasa– 150 ml mlaènega mleka– 60 g sladkorja– 1 šèepec soli– 2 rumenjaka– 75 g zmehèanega maslaDrobljenec:

27RECEPTIPLETENICAZa testo:– 500 g moke– 20 g kvasa– 200 ml mlaènega mleka– 40 g sladkorja– sol– 5 rumenjakov– 200 g zmehèanega maslaZa nadev:– 180 g

RECEPTI28BELI KRUHZa testo:– 1000 g moke– 1 kocka svežega kvasa ali 2 zavitka suhega kvasa– 650 ml mleka– 15 g soliMoko in sol stresite v veliko posod

29RECEPTIPEÈENJE-OSTALOPIZZA (za en pekaè oz. 2 okrogla modela)Za testo:– 14 g kvasa– 200 ml vode– 300 g moke– 3 g soli– 1 jedilna žlica oljaNadev:– 1

Vsebina3POSEBNOSTI 36ZAMRZ. PECIVO 36ZAMRZ. PIZZA 36STERILIZACIJA 36SUŠENJE 383

RECEPTI30ZAPEÈENI KROMPIRZa testo:– 1000 g krompirja– po 1 èajno žlièko soli, popra in muškatnega orešèka– 2 stroka èesna– 200 g naribanega sira– 3 ja

31RECEPTIÈEBULNA POGAÈAZa testo:– 300 g moke– 20 g kvasa– 125 ml mlaènega mleka– 1 jajce– 50 g maslaNadev:– 750 g èebule– 250 g slanine– 3 jajca– 250

RECEPTI32QUICHE LORRAINEZa testo:– 300 g moke– 2 jajci– 150 g masla– ½ èajne þlièke soli– malo popra– 1 šèepec muškatnega orešèkaNadev:– 150 g nariban

33RECEPTILASAGNAMesna omaka:– 100 g mesa s slanino– po 1 èebula in korenèek– 100 g zelene– 2 jedilni žlici olivnega olja– 400 g mešanega mletega mesa–

RECEPTI34KANELONINadev:– 50 g nasekljane èebule– 30 g masla– 350 g nasekljanih listov špinaèe– 100 g crème fraiche (ali kisle smetane)– 150 g svežega

35RECEPTIMESNA PLOŠÈASestavine:– 1,5 kg svinjskih zrezkov– 750 g zaèinjenega mletega mesa– 750 g èebule– 500 g naribanega ementalca– 200 ml crème frai

RECEPTI36RIBJI FILETSestavine:– 600-700 g filejev smuèa, lososa ali morske postrvi– 150 g naribanega sira– 250 ml smetane– 50 g belih drobtin– 1 èajno

37RECEPTIPOSEBNOSTIZAMRZ. PECIVO Za peèenje predpripravljenega peciva in zmesi za pecivo. Upoštevajte navodila proizvajalca za pripravo. Temperaturo p

RECEPTI38Razpredelnica za vlaganjeÈasi in temperature vlaganja so priporoèene vrednosti.Jed za vlaganjeTemperaturav°CVlaganje do zaèetka penjenjav min

39RECEPTISUŠENJE• Uporabite rešetko, obloženo s papirjem za peko ali premazano z maslom.• Boljši rezultat dosežete, èe po poloviènem èasu sušenja, izk

Primeri uporabe, tabele in nasveti4Primeri uporabe, tabele in nasvetiPeèenjeFunkcija peèice: VROÈI ZRAK ali GRETJE SP. IN ZG.Modeli• Za GRETJE SP. IN

www.electrolux.com822 720 947-M-160408-02 Pridržujemo si pravico do sprememb

5Primeri uporabe, tabele in nasvetiSplošna navodila• Pekaè vstavite s poševnim delom obrnjenim naprej! • Funkciji GRETJE SP. IN ZG. oz. VROÈI ZRAK omo

Primeri uporabe, tabele in nasveti6Razpredelnica peèenjaPeèenje na eni sami višiniVrsta pecivaFunkcija peèiceVišina vodilaTemperatura°CÈasure: min.Pec

7Primeri uporabe, tabele in nasvetiPecivo na pekaèih pletenica/pleten kolaè GRETJE SP. IN ZG.3 170-190 0:30-0:40božièni kolaè GRETJE SP. IN ZG.3 160-1

Primeri uporabe, tabele in nasveti8Drobno pecivopiškoti iz krhkega testa VROÈI ZRAK 3 150-160 0:06-0:20brizgano pecivo VROÈI ZRAK 3 140 0:20-0:30brizg

9Primeri uporabe, tabele in nasvetiPeèenje na veè razliènih višinah vrsta pecivaVROÈI ZRAK VROÈI ZRAKTempe-ratura v ºCÈasure.: min.Višina vodil od spo