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Conseils d’utilisation et guide des cuissons30

Sécher des aliments avec le Air chaud

Fonction Four: Multi niveaux

• Utilisez des plaques graissées ou recouvertes de papier à four.

• Pour obtenir de meilleurs résultats, éteignez le four à la moitié du temps de dessécha-

ge, ouvrez la porte du four et laissez refroidir pendant toute la nuit.

• L’aliment sera alors parfaitement desséché.

Crème, 2 x 200g 80-100 10-15

Il est possible de battre la crème, même si

elle n’est pas complètement décongelée.

Tarte, 1400g 60 60 ---

Aliment à sécher

Température en

°C

Niveau d’enfournement

Temps en heures

(valeur indicative)

Gradin 1 Gradin 2

Légumes

Haricots 60-70 3 1 / 4 6-8

Poivrons (lamelles) 60-70 3 1 / 4 5-6

Potage de légumes 60-70 3 1 / 4 5-6

Champignons 50-60 3 1 / 4 6-8

Choux 40-50 3 1 / 4 2-3

Fruits

Prunes 60-70 3 1 / 4 8-10

Plat

Durée de

décongéla-

tion

min

Durée post-

décongéla-

tion

en min

Remarque

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