
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Pasteis - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas
Massas Frescas
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Doces - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas
Pasteis - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas
Pasteis/Baguette
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Congelados - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas
Não Congelados - Tabuleiro de forno -
Peixe/Carne Congelados
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Peixe Gratinado Forma resistente ao
calor
Grelha -
Panados Peixe/Carne - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas, p. ex., palitos
de peixe, Cordon Bleu
Tarte/Quiche Congeladas
Tipo Recipientes Acessórios Observações
- - Tabuleiro de forno -
Receitas de Batatas
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Congelados Forma resistente ao
calor
Grelha -
Frescos Forma resistente ao
calor
Grelha -
Massas
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Congelados Forma resistente ao
calor
Grelha -
Frescos Forma resistente ao
calor
Grelha -
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Conselhos, tabelas e indicações
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