Aeg-Electrolux B9820-5-A Kochbuch

Táblázatok, Tippek és ReceptekTöbb funkciós beépíthetõ sütõ

Használat, táblázatok és tanácsok10SZÁRAZ GÕZ A SZÁRAZ GÕZ különösen nagyobb húsdarabok elõsütésére, és már kész, kiadagolt ételek felolvasztására és

11Használat, táblázatok és tanácsokSütésSütési funkció: HÕLÉGBEFÚVÁS, SAJÁT GÕZBEN SÜTÉS vagy FELSÕ-/ ALSÓ SÜTÉSSütõformák• Az FELSÕ-/ ALSÓ SÜTÉS a sö

Használat, táblázatok és tanácsok12Általános tudnivalók• A sütõlapot úgy tegye be a sütõbe, hogy a ferde részével kifelé nézzen. • Egyszerre két formá

13Használat, táblázatok és tanácsokSütési táblázatSütés egy polconSütemény fajtájaSütõfunkcióPolcma-gasságHõmér-séklet°CIdõpercFormában sütött sütemén

Használat, táblázatok és tanácsok14Fonott kalács HÕLÉGBEFÚVÁS 3 170-1801)40-50Gyümölcsös kalács(kelt/kevert tésztával)2)HÕLÉGBEFÚVÁS 3 150 40-50Gyümöl

15Használat, táblázatok és tanácsok Sütés több polcon Sütemény fajtájaHÕLÉGBEFÚVÁSHÕLÉGBEFÚVÁSHõmér-séklet (°C)idõóra: (perc)polcmagasság (alulról)2 p

Használat, táblázatok és tanácsok16Sütési tippek A sütés eredménye Lehetséges ok MegoldásAlul túl világos a sütemény.Rossz polcmagasság. Tegye alacson

17Használat, táblázatok és tanácsokPIZZA FUNKCIÓ táblázatFelfújtak és átsütött ételek – táblázat Sütemény típusa PolcmagasságHõmérséklet°CIdõpercPizza

Használat, táblázatok és tanácsok18SütésSütési funkció FELSÕ-/ ALSÓ SÜTÉS vagy INFRASÜTÉSSütéskor tegye be a zsírszûrõt!Sütõedény• Minden hõálló edény

19Használat, táblázatok és tanácsokSütési táblázat (hús)húsfajta mennyiség SütõfunkcióPolcma-gassághõmér-séklet°Cidõóra: (perc)Marhahúspárolt hús 1 -1

Tartalomjegyzék2TartalomjegyzékHasználat, táblázatok és tanácsok 4Sütés gõzzel 4NEDVES GÕZ 5NEDVES GÕZ táblázat 6HÕLÉGBEFÚVÁS és NEDVES GÕZ egymá

Használat, táblázatok és tanácsok20 szárnyasokNem egész szárnyasok200-250g-os darabokINFRASÜTÉS 1 200-220 0:35-0:50Fél csirke400-500g-os darabokINFRAS

21Használat, táblázatok és tanácsoktáblázat HÚSHÕMÉRÕ étela hús belsejének hõmérsékleteMarhahúsRostélyos vagy filé belül vörös (angolosan) belül rózsa

Használat, táblázatok és tanácsok22BIO SÜTÉSSütési funkció: BIO SÜTÉS.Az BIO SÜTÉS funkció használatával a sült puha lesz és különösen szaftos marad.A

23Használat, táblázatok és tanácsokLapos grillezésSütési funkció KISFELÜLETÛ GRILL vagy NAGYFELÜLETÛ GRILL maximálisra beállított hõmérséklettel1 Figy

Használat, táblázatok és tanácsok24KiolvasztásSütési funkció KIOLVASZTÁS (hõmérséklet-beállítás nélkül)• A kicsomagolt ételt tegye egy tányérban a ros

25HúsprogramHúsprogramSütéskor tegye be a zsírszûrõt!Sütõedény• Sütéshez használjon sütõtálat vagy sütõedényt. 3 A használt polc és az étel súlya mind

RECEPTEK26RECEPTEK3A használt polc, megadott idõtartam kijelzésre kerülnek az összes automata recept esetén.GÕZ RECEPTEKÉTELEK FELMELEGíTÉS (4-6 szemé

27RECEPTEKHAL <PISZTRÁNG>Hozzávalók:– 4 pisztráng 250 - 300 g/db– Citromlé, só, borsElkészítés:Kívül és belül egyaránt alaposan mossa meg a pisz

RECEPTEK28BARNA KENYÉRHozzávalók a tésztához:400 g félfehér liszt150 g rozsliszt10 g só20 g élesztõ200 g tej200 g vízA sötét parasztkenyérnél a félfeh

29RECEPTEKDIÓS KALÁCSA tésztához:– 500 g liszt– 20 g élesztõ– 200 ml langyos tej– 40 g cukor– Só– 5 tojássárgája– 200 g puha vajA töltelékhez:– 180 g

3TartalomjegyzékHÚS SÜTÉS 37PIZZA (egy sütõlaphoz, vagy 2 kerek formához) 37HAGYMÁS SZELET 38QUICHE LORRAINE 39LASAGNE 40CANNELONI 41HÚSÉTELEK

RECEPTEK30TARTÓSíTÁS,BEFÕZÉS• Befõzéshez csak kereskedelmi forgalomban kapható, azonos méretû üvegeket használjon.• A twist off vagy bajonettzáras üve

31RECEPTEKTÉSZTÁK SÜTÉSECITROMTORTAA tésztához:– 250 g vaj– 200 g cukor– 1 csomag vaníliacukor– 1 csipet só– 4 tojás– 150 g liszt– 150 g keményítõ– 1

RECEPTEK32SVÉD TORTAA tésztához:– 5 tojás– 340 g cukor– 100 g olvasztott vaj– 360 g liszt– 1 csomag sütõpor– 1 csomag vaníliacukor– 1 csipet só– 200 m

33RECEPTEKPISKÓTAA tésztához:– 200 g vaj– 100 g cukor– 100 g porcukor– 1 csomag vaníliacukor– 1 csipet só– 4 tojás– 400 g liszt– 1 csomag sütõpor– 1/8

RECEPTEK34TÚRÓTORTAA tésztához:– 150 g liszt– 70 g cukor– 1 csomag vaníliacukor– 1 tojás– 70 g puha vajA sajtkrémhez:– 3 tojásfehérje– 50 g mazsola– 2

35RECEPTEKANGOL TORTAA tésztához:– 200 g vaj– 200 g cukor– 1 cs. vaníliacukor– 1 csipet só– 3 tojás– 300 g liszt– 1/2 csomag sütõpor– 125 g fekete sze

RECEPTEK36STREUSEL TORTAA tésztához:– 375 g liszt– 20 g élesztõ– 150 ml langyos tej– 60 g cukor– 1 csipet só– 2 tojássárgája– 75 g puha vajMorzsa:– 20

37RECEPTEKHÚS SÜTÉSPIZZA (egy sütõlaphoz, vagy 2 kerek formához)A tésztához:– 14 g élesztõ– 200 ml víz– 300 g liszt– 3 g só– 1 evõkanál olaja rakomány

RECEPTEK38HAGYMÁS SZELETA tésztához:– 300 g liszt– 20 g élesztõ– 125 ml langyos tej– 1 tojás– 50 g vaja rakományhoz:– 750 g hagyma– 250 g szalonna– 3

39RECEPTEKQUICHE LORRAINEA tésztához:– 300 g liszt– 2 tojás– 150 g vaj– ½ teáskanál só– egy kis bors– 1 csipet szerecsendióa rakományhoz:– 150 g resze

Használat, táblázatok és tanácsok4Használat, táblázatok és tanácsok Sütés gõzzelA gõzzel való sütéshez a NEDVES GÕZ, GÕZ INTENZíV vagy SZÁRAZ GÕZ sütõ

RECEPTEK40LASAGNEa húsos szószhoz:– 100 g átmosott húsos szalonna– 1-1 hagyma és répa– 100 g zeller– 2 evõkanál olívaolaj– 400 g vegyes darált hús– 10

41RECEPTEKCANNELONITöltelék:– 50 g kockára vágott hagyma– 30 g vaj– 350 g összevagdalt spenótlevél– 100 g Crème Fraîche– 150 g friss lazac, felkockázv

RECEPTEK42HÚSÉTELEKHozzávalók:– 1,5 kg sertésszelet– 750 g fûszerezett darált hús– 750 g hagyma– 500 g reszelt ementáli sajt– 200 ml tejszín– 400 ml j

43RECEPTEKEGYÉB SÜTÉSTEASÜTEMÉNY Elõkészített tészták és keverékek sütéséhez. Vegye figyelembe a gyártó elkészítésre vonatkozó utasításait. Válassza a

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.hu315 8858 20-B-251108-01 A változtatások jogát fenntartjuk

5Használat, táblázatok és tanácsokNEDVES GÕZA NEDVES GÕZ valamennyi élelmiszer elkészítésére alkalmas, függetlenül attól, hogy friss vagy fagyasztott

Használat, táblázatok és tanácsok6NEDVES GÕZ táblázat Étel fajtájaNEDVES GÕZVíz hozzáadása a víztartályon átmlHõmér-séklet°CPolcma-gasságIdõ (perc)Ri

7Használat, táblázatok és tanácsokA megadott idõk irányadó értékek, a nagyságtól és mennyiségtõl függõen módosíthatók.Halfilé, fagyasztott 500-800 g 6

Használat, táblázatok és tanácsok8HÕLÉGBEFÚVÁS és NEDVES GÕZ egymás utánA HÕLÉGBEFÚVÁS és a NEDVES GÕZ kombinációjával egymás után, és NEDVES GÕZ eset

9Használat, táblázatok és tanácsokGÕZ INTENZíVA GÕZ INTENZíV elkészítési mód különösen nagy nedvességtartalmú ételek elkészítésére, ételek kiolvasztás