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2 tabuleiros:

ex. níveis 1 e 3

3 tabuleiros:

Níveis de encaixe 1, 3 e 5

Formas para bolos

• Para Aquecimento estático são indicadas formas de metal escuro e com revestimento.

• Para Ventilado + resist. circular também poderão ser utilizadas formas de metal claro.

Instruções gerais

• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente

• Poderá assar com Aquecimento estático ou Ventilado + resist. circular também com duas

formas em simultâneo, lado a lado sobre a grelha. O tempo de cozedura prolonga-se

apenas minimamente.

Quando utilizar alimentos congelados, os tabuleiros utilizados podem deformar-se durante

a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno.

Depois de arrefecer, a deformação desaparece.

Indicações relativas às tabelas

• Nas tabelas encontram-se as respectivas indicações de temperaturas, os tempos de co-

zedura e os níveis de encaixe necessários para uma série de pratos.

• As temperaturas e os tempos de cozedura são valores de referência, dado que dependem

da composição da massa, da quantidade da forma.

• Recomendamos que na primeira vez seja regulada a temperatura mais baixa e só quando

for necessário, p.ex. caso se pretenda um dourado intensivo ou em caso de cozedura

longa, deverá ser regulada uma temperatura mais elevada.

Conselhos, tabelas e indicações

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